Fløtekarameller

2019-11-23

Deilig julesnop

Herlige fløtekarameller med Forever Bee Honey 🍬

 

5 dl kremfløte
1 dl Forever Bee Honey
4 dl sukker
1 ss smør.

 

🍬Ha fløten, honning og sukker i en tykkbunna kjele. Kok på middels varme til røra er tjukk (ca 30-45 minutt) Temperaturen skal være ca. 118 grader. Ta gjerne karamellprøve.

 

🍬Rør i smøret og når det er smelta, hell røra i ei lita form på ca 20x20 som er dekt med plast eller bakepapir. Avkjøl til karamellen er stiv, men fortsatt myk nok til å skjæres eller klippes i biter. ( vi var ikke raske nok med å skjære i bitene , massen var stivnet - så det ble mer knekk enn karameller, men de ble like gode 💖

 

🍬KARAMELLPRØVE: Karamellprøve tar du ved å ha en liten dråpe karamellmasse i et glass med kaldt vann. Dersom karamellmassen klumper seg og du kan ta den ut og rulle den sammen, har karamellmassen kokt lenge nok.

 

DU FÅR NÅ 3 FOR 2 PÅ BEE HONEY  t.o.m 24.11.2019